Elayon – L’olio del Vescovo

Per un sorriso in più
Per un sorriso in più

Elayon. L'Olio del Vescovo

Elayon. L’Olio del Vescovo – Per un sorriso in più è il progetto che la Fondazione “Laboratorio della Speranza” ha avviato in occasione della campagna olearia 2021-2022.

Lungi da finalità commerciali o lucrative, la piccola produzione di olio avrà lo scopo di finanziare una borsa lavoro per offrire opportunità occupazionali a persone che vivono in condizioni di difficoltà.

Con questo progetto, inoltre, la Fondazione, in collaborazione con la Caritas diocesana, ha dato un’opportunità di lavoro a immigrati, persone disagiate e disoccupati impegnati nella raccolta delle olive che ha avuto luogo tra la fine di ottobre e l’inizio del mese di novembre presso il terreno adiacente alla Villa del Vescovo, in contrada Santa Lucia a Cefalù, e nel fondo attiguo alla Casa del Mandorlo di Castelbuono.

Un progetto solidale, un segno di vicinanza agli ultimi, un seme di speranza, convinti che dal bene possa nascere solo altro bene.

Il nostro olio

Molitura a freddo

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto da olive siciliane mediante processo di molitura a freddo.

Prodotto con sole olive coltivate in Sicilia, presso la Villa del Vescovo e la Casa del Mandorlo.

Due luoghi simbolici, non scelti a caso

Villa del Vescovo

La Villa del Vescovo (c.da Santa Lucia – Cefalù) è stata affidata nel marzo del 2021 a due famiglie che vi conducono una struttura ricettiva, in un’ottica di recupero e valorizzazione dei beni immobili di proprietà agli enti ecclesiastici, allo scopo di contrastare il fenomeno dello spopolamento giovanile.

Casa del Mandorlo

La Casa del Mandorlo (c.da Santuzza – Castelbuono), invece, è un’opera fortemente voluta dal Vescovo di Cefalù, S.E.R. Mons. Giuseppe Marciante, inaugurata nel 2020 a Castelbuono e destinata alla prima accoglienza di famiglie di immigrati e rifugiati.

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Con l’acquisto di una bottiglia aiuti la Fondazione a finanziare una borsa lavoro per persone disagiate.